103 € - 159 €
3 vins sélectionnés
tourteau - rouget - canard - fraise
Disponible uniquement pour le déjeuner, pas les jours fériés
Menu
UN VOYAGE GUSTATIF
AUX MULTIPLES POINTS
FORTS CULINAIRES
TOURTEAU
tomate ‘BIO’, framboise, livèche
LANGOUSTINE *
pomme de terre, chou-fleur, yuzu
ROUGET
artichaut, basilic, câpres
JARRET DE PORC
champignon, bulot, madère
CANARD ‘BARBARIE’
griotte, maniguette, noisette
FRAISE
lait-battu, bergamote, verveine
CHOCOLAT ‘MADAGASCAR’
abricot, vanille, érable
* 10 G CAVIAR OSCIÈTRE ‘SÉLECTION CASTOR’ 27 €
4 SERVICES
5 SERVICES
130 €- 196 €
4 vins sélectionnés
4 services + jarret
Non disponible les vendredis soirs & jours fériés
6 SERVICES
154 € - 233 €
5 vins sélectionnés
5 services + chocolat
7 SERVICES
181 € - 272 €
6 vins sélectionnés
6 services + langoustine
7 SERVICES EXCLUSIF
228 € - 333 €
7 vins sélectionnés
7 services + 10g caviar & 10g truffe noire
SÉLECTION DE FROMAGES
+ 16 €
VIN DE DESSERT
+ 14 €
LES PRIX SONT EN VIGUEUR JUSQU'À
31 août 2024
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Changements au menu pourraient entraîner un supplément.
UN VOYAGE GUSTATIF
AUX MULTIPLES POINTS
FORTS CULINAIRES
TOMATE ‘VERMEULEN’
burrata, basilic, olive
PETIT OIGNON
parmesan, yuzu, xérès
BETTERAVE
fregola sarda, crème fraîche, nashi
POMME DE TERRE
truffe noire, maitake, persil
CHOU-FLEUR
arabica, estragon, beurre noisette
FRAISE
lait-battu, bergamote, verveine
CHOCOLAT ‘MADAGASCAR’
abricot, vanille, érable
4 SERVICES
99 € - 155 €
3 vins sélectionnés
tomate - betterave - chou-fleur - fraise
Disponible uniquement pour le déjeuner, pas les jours fériés
5 SERVICES
123 € - 189 €
4 vins sélectionnés
4 services + petit oignon
Non disponible les vendredis soirs & jours fériés
6 SERVICES
146 € - 225 €
5 vins sélectionnés
5 services + chocolat
7 SERVICES
170 € - 261 €
6 vins sélectionnés
6 services + pomme de terre 'truffe'
SÉLECTION DE FROMAGES
+ 16 €
VIN DE DESSERT
+ 14 €
LES PRIX SONT EN VIGUEUR JUSQU'À
31 août 2024
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