115 € - 180 € (+ 3 vins sélectionnés)
coquille - rouget barbet - bœuf - petit beurre
Disponible uniquement pour le déjeuner, pas les jours fériés
Menu
UN VOYAGE GUSTATIF
AUX MULTIPLES POINTS
FORTS CULINAIRES
BAR DE LIGNE
rooibos, agrumes, verveine
COQUILLE SAINT-JACQUES ‘ERQUY’ *
épinards, noisette, macis
ROUGET BARBET
chicon, Flandrien Grand Cru, ciboulette
LANGOUSTINE
céleri-rave, tête de porc, chou pointu
BœuF ‘PETITE VACHE’
échalote, salsifis, sauge
CASSIS
pisco, citron vert, betterave rouge
PETIT BEURRE
chocolat, topinambour, caramel
* 10 G CAVIAR OSCIÈTRE ‘SÉLECTION CASTOR’ 31 €
4 SERVICES
5 SERVICES
145 €- 220 € (+ 4 vins sélectionnés)
4 services + bar de ligne
Non disponible les vendredis soirs & jours fériés
6 SERVICES
170 € - 260 € (+ 5 vins sélectionnés)
5 services + cassis
Non disponible les vendredis soirs & jours fériés
7 SERVICES
195 € - 305 € (+ 6 vins sélectionnés)
6 services + langoustine
7 SERVICES EXCLUSIF
245 € - 370 € (+ 7 vins sélectionnés)
7 services + 10g caviar & 10g truffe noire
SÉLECTION DE FROMAGES
+ 20 €
VIN DE DESSERT
+ 17 €
LES PRIX SONT VALABLES JUSQU'AU
fin mars 2026
Demandez nous nos plats à la carte et notre sélection prestigieuse de vins.
Changements au menu pourraient entraîner un supplément.
Les jours fériés, ainsi que les vendredis et samedis soirs, nous servons uniquement notre menu en 7 services.
Les vendredis et samedis soirs ainsi que les jours fériés, vous pouvez toujours payer en espèces ou par carte, et les chèques-cadeaux Castor et TableFever sont acceptés. Les autres chèques-cadeaux, comme Bongo, ne sont pas acceptés.
UN VOYAGE GUSTATIF
AUX MULTIPLES POINTS
FORTS CULINAIRES
CHOU-RAVE
shiso, concombre, yaourt
ÉPINARD
crème aigre, panais, olive
CITROUILLE ‘JACK BE LITTLE’
orange, champignon, sauge
SALSIFIS
truffe noire, parmesan, Madère
CHOU-VERT
miso, chicon, livèche
CASSIS
pisco, citron vert, betterave rouge
PETIT BEURRE
chocolat, topinambour, caramel
4 SERVICES
110 € - 180 € (+ 3 vins sélectionnés)
chou-rave - épinard - chou-vert - petit beurre
Disponible uniquement pour le déjeuner, pas les jours fériés
5 SERVICES
140 € - 215 € (+ 4 vins sélectionnés)
4 services + citrouille
Non disponible les vendredis soirs & jours fériés
6 SERVICES
160 € - 260 € (+ 5 vins sélectionnés)
5 services + cassis
Non disponible les vendredis soirs & jours fériés
7 SERVICES
185 € - 300 € (+ 6 vins sélectionnés)
6 services + salsifis 'truffe'
SÉLECTION DE FROMAGES
+ 20 €
VIN DE DESSERT
+ 17 €
LES PRIX SONT VALABLES JUSQU'AU
fin mars 2026
Changements au menu pourraient entraîner un supplément.
Les jours fériés, ainsi que les vendredis et samedis soirs, nous servons uniquement notre menu en 7 services.
Les vendredis et samedis soirs ainsi que les jours fériés, vous pouvez toujours payer en espèces ou par carte, et les chèques-cadeaux Castor et TableFever sont acceptés. Les autres chèques-cadeaux, comme Bongo, ne sont pas acceptés.
