103 € - 159 €
3 vins sélectionnés
veau - cabillaud - poulet/homard - framboise
Disponible uniquement pour le déjeuner, pas les jours fériés
Menu
UN VOYAGE GUSTATIF
AUX MULTIPLES POINTS
FORTS CULINAIRES
SOURIS DE VEAU ‘TONNATO’
noix, tomate, livèche
LANGOuSTINE ‘BBQ’ *
jeune poireau, dashi, vin jaune
CABILLAUD
saffran, courgette, aïoli
FOIE DE CANARD
griotte, orange, cacao
POULET FERMIER
homard breton, céleri-rave, sauge
FRAmboise
fruit de la passion, rose, earl grey
chocolat ‘TANNEA 43%’
vanille, maïs, cacahuète
* 10 G CAVIAR OSCIÈTRE ‘SÉLECTION CASTOR’ 27 €
4 SERVICES
5 SERVICES
130 €- 196 €
4 vins sélectionnés
4 services + foie de canard
Non disponible les vendredis soirs & jours fériés
6 SERVICES
154 € - 233 €
5 vins sélectionnés
5 services + chocolat
7 SERVICES
181 € - 272 €
6 vins sélectionnés
6 services + langoustine
7 SERVICES EXCLUSIF
228 € - 333 €
7 vins sélectionnés
7 services + 10g caviar & 10g truffe noire
SÉLECTION DE FROMAGES
+ 16 €
VIN DE DESSERT
+ 14 €
LES PRIX SONT EN VIGUEUR JUSQU'À
31 decembre 2024
Demandez nous nos plats á la carte.
Changements au menu pourraient entraîner un supplément.
UN VOYAGE GUSTATIF
AUX MULTIPLES POINTS
FORTS CULINAIRES
POMME DE TERRE
petit pois, fromage frais, menthe
artichaut ‘violet’
livèche, tomate, olive
oignon ‘roscoff’
pâtes, champignon, crème aigre
céleri-rave
truffe noire, cresson, beurre noisette
poireau ‘BBQ’
fromage de chèvre, sésame, basilic
FRAmboise
fruit de la passion, rose, earl grey
chocolat ‘TANNEA 43%’
vanille, maïs, cacahuète
4 SERVICES
99 € - 155 €
3 vins sélectionnés
pomme de terre - oignon - poireau - framboise
Disponible uniquement pour le déjeuner, pas les jours fériés
5 SERVICES
123 € - 189 €
4 vins sélectionnés
4 services + artichaut
Non disponible les vendredis soirs & jours fériés
6 SERVICES
146 € - 225 €
5 vins sélectionnés
5 services + chocolat
7 SERVICES
170 € - 261 €
6 vins sélectionnés
6 services + céleri-rave 'truffe'
SÉLECTION DE FROMAGES
+ 16 €
VIN DE DESSERT
+ 14 €
LES PRIX SONT EN VIGUEUR JUSQU'À
31 decembre 2024
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