€ 115 - € 180 (+ 3 geselecteerde wijnen)
schelvis - koningspoon. - fazant of haas - ananas
Enkel beschikbaar voor lunch, met uitzondering van zaterdagmiddag en feestdagen
Menu
Een belevingsreis
vol culinaire
hoogtepunten
SCHELVIS *
verse kaas, vlier, satsuma
KONINGSPOON
muskaatdruif, pijnboompit, cévenne-ui
SINT-JAKOBSVRUCHT ‘DIEPPE’
aardpeer, hazelnoot, vin jaune
LAMSNEK ‘OPEN RAVIOLI’
parmezaan, wulk, rozemarijn
WILDE FAZANT
knolselder, pecan, guave
POLDERHAAS ‘RUG & SCHOUDER’
grondloof, dooierzwam, kardemom
ANANAS ‘BBQ’
braambes, wortel, gember
CHOCOLADE ‘HUILA 70%’
pinda, pastinaak, komijn
* SUPPLEMENT 10 G KAVIAAR OSIETRA 'SELECTIE CASTOR' € 31
4 GANGEN
5 GANGEN
€ 145 - € 220 (+ 4 geselecteerde wijnen)
4 gangen + lamsnek
Niet beschikbaar op vrijdag- en zaterdagavond en op feestdagen ’s avonds, wel als lunch op feestdagen
6 GANGEN
€ 170 - € 260 (+ 5 geselecteerde wijnen)
5 gangen + chocolade
Niet beschikbaar op vrijdag- en zaterdagavond en op feestdagen ’s avonds, wel als lunch op feestdagen
7 GANGEN
€ 195 - € 305 (+ 6 geselecteerde wijnen)
6 gangen + sint-jakobsvrucht
7 GANGEN EXCLUSIEF
€ 245 - € 370 (+ 7 geselecteerde wijnen)
7 gangen + 20 g kaviaar
SELECTIE KAZEN
+ € 20
DESSERTWIJN
+ € 17
PRIJZEN ZIJN GANGBAAR TOT
eind december 2026
Vraag naar onze à la carte gerechten en onze prestige selectie wijnen.
Aanpassingen kunnen een meerprijs met zich meebrengen.
Op feestdagen, vrijdag- en zaterdagavond serveren wij uitsluitend het 7-gangenmenu.
Op vrijdag- en zaterdagavond alsook op feestdagen kunt u steeds betalen met bankkaart of cash en kan ook een Castor of TableFever cadeaubon ingewisseld worden. Andere cadeaubonnen zoals Bongo worden niet aanvaard.
Een belevingsreis
vol culinaire
hoogtepunten
KROPSLA ‘CAESAR’
dooier, miso, kapper
BUTTERNUT
cévenne-ui, chicorei, cacao
AARDPEER ‘GRAND VENEUR’
hazelnoot, shiitake, xérès
GRONDLOOF
Acquerello, rode biet, boekweit
KNOLSELDER
'MONOCHROOM’
ANANAS ‘BBQ’
braambes, wortel, gember
CHOCOLADE ‘HUILA 70%’
pinda, pastinaak, komijn
4 GANGEN
€ 110 - € 175 (+ 3 geselecteerde wijnen)
kropsla - grondloof - knolselder - ananas
Enkel beschikbaar voor lunch, met uitzondering van zaterdagmiddag en feestdagen
5 GANGEN
€ 140 - € 215 (+ 4 geselecteerde wijnen)
4 gangen + butternut
Niet beschikbaar op vrijdag- en zaterdagavond en op feestdagen ’s avonds, wel als lunch op feestdagen
6 GANGEN
€ 160 - € 250 (+ 5 geselecteerde wijnen)
5 gangen + chocolade
Niet beschikbaar op vrijdag- en zaterdagavond en op feestdagen ’s avonds, wel als lunch op feestdagen
7 GANGEN
€ 185 - € 295 (+ 6 geselecteerde wijnen)
6 gangen + aardpeer
SELECTIE KAZEN
+ € 20
DESSERTWIJN
+ € 17
PRIJZEN ZIJN GANGBAAR TOT
eind december 2026
Aanpassingen kunnen een meerprijs met zich meebrengen.
Op feestdagen, vrijdag- en zaterdagavond serveren wij uitsluitend het 7-gangenmenu.
Op vrijdag- en zaterdagavond alsook op feestdagen kunt u steeds betalen met bankkaart of cash en kan ook een Castor of TableFever cadeaubon ingewisseld worden. Andere cadeaubonnen zoals Bongo worden niet aanvaard.