Bij Castor herleiden we gastronomie tot de essentie: elke gast onbezorgd laten genieten. Van bijzonder gezelschap, van een gezellig kader, van uitgepuurde gerechten. Zowel bij de bediening als in de keuken leeft een no-nonsense sfeer, waarbij we u in de eerste plaats warm verwelkomen en u vervolgens verrassen met verfijnde, eigentijdse smaken.
DE SMAAK VAN PURE PRODUCTEN IN EEN ONGEDWONGEN SFEER
WEG VAN CULINAIRE TENDENSEN,
CREËERT CASTOR UNIEKE SMAKEN
WEG VAN
CULINAIRE TENDENSEN,
CREËERT CASTOR
UNIEKE SMAKEN
Puur, fris en vernieuwend zijn de basisingrediënten waarmee chef Maarten Bouckaert aan de slag gaat in zijn productkeuken. Met respect voor het terroir, kiest hij voor kwaliteitsproducten uit de regio om het Castor-menu en vegetarisch Root, herb & greens-menu op smaak te brengen.
VAN HARTE WELKOM
VOOR EEN ONTSPANNEN
LUNCH OF DINER
Een smaakvol lunchmoment of diner is steeds iets om naar uit te kijken. Reserveer tijdig uw plek en schuif ontspannen de benen onder tafel
met vrienden, familie of collega's.
